nijiri tea travel
#1.茶農家の想いとストーリーを紡ぐ
2023年3月、宮崎の門田製茶の彼らと最高の一日を過ごした。彼らは昔からお茶を栽培しているが、彼らの茶葉はただの葉っぱじゃないんだ。私たちは、彼らの茶畑を歩き、最高のお茶は土からだけでなく心からも生まれるということについて、肌で感じ、学んだ。もし、あなたに機会があれば、彼らのような茶農家に会うと、人生はまた一味違うだろう。 伝統的な本釜をつかった釜炒り製法から生まれる彼らの茶は、甘涼しく、旨味がたまらない。歴史と伝統に裏打ちされた、代々受け継がれてきた製茶技術とノウハウが、今日の門田製茶の品質と信頼につながっている。祖父母から父へ、そして息子へと受け継がれてきた製茶技術は、長い年月をかけて培われてきた。これからも家族の絆と伝統を大切にしながら、地域社会に貢献し、お茶の文化を守り続けていくのだろう。 In March 2023, I spent the best day of my life with these guys from Kadota Tea in Miyazaki. They have been growing tea for ages, but their...
#1.茶農家の想いとストーリーを紡ぐ
2023年3月、宮崎の門田製茶の彼らと最高の一日を過ごした。彼らは昔からお茶を栽培しているが、彼らの茶葉はただの葉っぱじゃないんだ。私たちは、彼らの茶畑を歩き、最高のお茶は土からだけでなく心からも生まれるということについて、肌で感じ、学んだ。もし、あなたに機会があれば、彼らのような茶農家に会うと、人生はまた一味違うだろう。 伝統的な本釜をつかった釜炒り製法から生まれる彼らの茶は、甘涼しく、旨味がたまらない。歴史と伝統に裏打ちされた、代々受け継がれてきた製茶技術とノウハウが、今日の門田製茶の品質と信頼につながっている。祖父母から父へ、そして息子へと受け継がれてきた製茶技術は、長い年月をかけて培われてきた。これからも家族の絆と伝統を大切にしながら、地域社会に貢献し、お茶の文化を守り続けていくのだろう。 In March 2023, I spent the best day of my life with these guys from Kadota Tea in Miyazaki. They have been growing tea for ages, but their...